Neues Konzept in altbekannter Lage
Der neu eröffnete „Barry’s Burger“ nimmt den Platz des ehemaligen „Boom Burgerhouse“ ein und bringt frischen Wind in die lokale Burger - Szene. Can Baran Kaplan, ein erfahrener Gastronom, hat sich nach langjähriger Tätigkeit in einem Bistro entschieden, seinen Traum von einem eigenen Burger-Laden zu verwirklichen. Nach monatelanger Vorbereitung öffnete „Barry’s Burger“ schließlich seine Türen und präsentiert sich mit einem auffälligen, rot - weißen Design, das sich von typischen US - Burgerketten optisch abhebt. Das Konzept basiert auf dem Smashburger, einem Burger-Typ, bei dem das Fleisch nicht durch den Wolf gedreht, sondern per Hand zerkleinert wird. Zudem bietet das Restaurant auch vegetarische und vegane Optionen wie den „Beyond Meat“ Burger an.
Qualität steht im Vordergrund
Im Fokus von „Barry’s Burger“ steht der unverfälschte Geschmack. „Wir machen keine großen Spielereien mit unseren Burgern. Unser Ziel ist es, durch Geschmack zu überzeugen“, erklärt Can Baran. Das Restaurant legt großen Wert auf die Qualität der Zutaten: Das Fleisch ist frisch und ohne Konservierungsstoffe, die Brötchen werden speziell aus den USA importiert, und die Saucen stellt das Team selbst her. Sogar die Vegetarier und Veganer sollen nicht benachteiligt werden, obwohl die Einkaufspreise für diese Produkte höher sind. Die Preisgestaltung bleibt dennoch fair und einheitlich, was die Philosophie des Hauses unterstreicht.
Ausblick und Philosophie
Can Baran ist optimistisch, was die Zukunft betrifft und glaubt nicht, dass der Hype um den Smashburger so schnell vorbeigehen wird. „Ein Burger muss schmecken, dann kommt man wieder“, so Baran. Er setzt auf Qualität und Kundennähe statt auf schnelle Expansion oder Discount-Aktionen zur Eröffnung. „Große Angebote wie Ein - Euro - Burger bieten wir bewusst nicht an. Wir möchten, dass unsere Kunden wegen der Qualität kommen und nicht wegen des Preises.“
„Barry’s Burger“ hat in Braunschweig einen spannenden Start hingelegt. Mit einem klaren Fokus auf Qualität, innovativen Konzepten und einer fairen Preispolitik positioniert sich das Restaurant als qualitativ hochwertige Alternative zu den großen Fast - Food - Ketten. Die Zukunft wird zeigen, wie die Braunschweiger und Besucher der Stadt dieses neue Angebot annehmen werden.
Quelle: news38.de
