Donnerstag, 02 Februar 2023 18:21

Gesunde Ernährung: heimische Superfoodsoods

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Superfoods Superfoods Photo from froofs.com

Superfoods machen ihrem Namen alle Ehre: sie enthalten mehr Nährstoffe, Vitamine und Mineralien als andere Lebensmittel. Daher sollte man möglichst viele davon in seinen Speiseplan einbauen.

Viele dieser Superfoods stammen allerdings aus fernen Ländern, wie beispielsweise Südamerika. Daher sind sie in unseren Breitengraden meist nicht frisch erhältlich. Tipp: ein Superfoods Nahrungsergänzungsmittel bietet perfekte Mischungen aus Extrakten dieser exotischen Früchte. Doch auch in unseren Regionen findet man durchaus Nahrungsmittel, die den Titel Superfood verdienen. Wir haben uns für Sie umgeschaut.

Superfoods aus unseren Regionen

Chiasamen oder Acai-Beeren liegen im Trend. Doch es gibt heimische Alternativen, die preiswerter und frisch erhältlich sind. Auch im eigenen Garten wachsen Superfoods. 

Leinsamen

Chiasamen haben einen besonders hohen Gehalt an Protein und Omega-3-Fettsäuren - Leinsamen enthalten tatsächlich noch mehr. Leinsamen sättigen genauso gut und haben genauso viele Ballaststoffe. 

Kürbiskerne

Mit Proteinen, Vitaminen, Omega-3 Fettsäuren sowie Eisen, Phosphor und Magnesium sind Kürbiskerne eine preiswerte Alternative zu teuren Samen und sind ganz sicher als Superfoods einzuordnen. 

Beeren und Fruechte 

Acai-, Goji- und andere exotische Beeren gelten mit ihrem hohen Vitamin C-Gehalt als wahre Wunderfrüchte. Doch unsere heimischen Beeren können sehr gut mithalten. Schwarze Johannisbeeren oder Sanddornbeeren oder Hagebutten weisen eine ähnliche Menge an Vitamin C auf und sind deutlich preiswerter. Zudem werden die heimischen Alternativen als frische Ware oder Saft angeboten. Acai Beeren enthalten sehr viele Antioxidantien, die die Zellen vor freien Radikalen schützen. Aber auch blaues oder violettes Obst enthält diese Wirkstoffe: Blaubeeren, Brombeeren, Holunderbeeren oder dunkle Trauben. 

Gemüse 

Grünes Blattgemüse sollte man in jedem Fall reichlich verzehren. Doch auch andere Gemüsesorten sind Superfoods. Rotkohl und rote Beete beispielsweise enthalten - wie auch die blauen Beeren - Antioxidantien. Sie sind auch in der kalten Jahreszeit problemlos erhältlich - und Rote Beete stecken voller Eisen. Und auch Sauerkraut gehört zu den Lebensmitteln, die den Körper mit Vitaminen, Mineralien und zusätzlich mit gesunden Milchsäurebakterien versorgen.

Nüsse und Avocados 

Besonders die ungesättigten Fettsäuren zeichnen Avocados als Superfood aus. Sie unterstützen das Herz-Kreislaufsystem und senken das Risiko eines Herzinfarktes. Avocados sind relativ leicht erhältlich, doch auch Nüsse haben die gleichen positiven Eigenschaften. Besonders bei Walnüssen liegt Wert an ungesättigten Fettsäuren sogar noch ein wenig höher. Walnüsse wachsen in Deutschland sehr gut und sind lange lagerfähig. 

Hirse 

Besonders Veganer benötigen eine pflanzliche Proteinquelle. Das Superfood Quinoa kann Eiweiß besonders gut in Protein umwandeln und enthält zudem eine relativ hohe Menge an Eisen. Hirse weist in etwas die gleichen Werte auf. Sie wächst in Europa und sogar in Deutschland und ist preiswerter als Quinoa. Genauso wie Quinoa ist Hirse glutenfrei und eignet sich für Personen mit einer Unverträglichkeit. 

Superfoods und Nahrungsergänzungsmittel 

Viele “normale” Lebensmittel bieten ebenso viele wertvolle Inhaltsstoffe wie Superfoods aus fernen Ländern. Man kann sie frisch, aus regionalem Anbau und oft sogar unverpackt kaufen. Bauen Sie also möglichst viele dieser heimischen Superfoods in Ihre Ernährung ein. Die exotischen Superfoods können Sie als hochwertige Nahrungsergänzungsmittel online bestellen und damit Ihre Speisen noch reichhaltiger gestalten.

 
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